Catalogue des formations

Fondamentaux des spiritueux

F1B – Connaissance des spiritueux : Méthodes d’élaboration et identités sensorielles :  12-16 mars 2018 / 2-6 juillet 2018 / 15-19 octobre 2018 / 10-14 décembre 2018

F1BL – Cognac : un territoire, une filière, des produits : 4-5 juin 2018 / 27-28 septembre 2018

Dégustation – Vente

F1C – Animer une dégustation : un outil commercial – option en anglais : 8 mars 2018 /4 octobre 2018

F1E – Cocktails : arômes, techniques, valorisation de marque  : 31 mai – 1 juin 2018  / 27-28 septembre 2018

F6 – Stratégie de vente : identité de  marque, réseaux de distribution et communication digitale : 21-22 juin 2018 / 11-12 octobre 2018

Elaboration

F1A – Arômes: technologies, législations, applications : 24-25 mai 2018

F2A – Distillation charentaise – approche qualité : dégustation, conservation : 1-2 mars 2018 / 8-9 novembre 2018

F2B – Distillation des spiritueux et valorisation des effluents :  19-22 mars 2018 / 10-13 juillet 2018 / 4-7 septembre 2018

F3 – Maîtriser les pratiques d’élaboration et de vieillissement d’un alcool brun : 26-28 mars 2018 / 17-19 septembre 2018

F4B – Gestion des stocks : de la gestion de l’unité de production aux techniques d’assemblage et création de gamme :  29-30 mars 2018 / 12-13 novembre 2018

Organisation

F2C – Parcours de création d’une micro-distillerie : connaître les règles, définir sa stratégie :  18 juin 2018 / 8 septembre 2018 (à Paris)

F5 – Suivi réglementaire QHSE dans les Industries Agro-Alimentaires : application aux vins et spiritueux :  21 juin 2018 / 26 novembre 2018

F4C – Gestion informatisée des flux pour une traçabilité de la barrique à la bouteille :  22 juin 2018 / 27 novembre 2018

Contact

Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on Google+Share on LinkedIn